ನನ್ನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆಯೇ? ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ? ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ನಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋಮವಾರ ಅಥವಾ ಮಂಗಳವಾರ meal ಟವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಲಾಭವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆಇತರರು, ನಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಲಾಭ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳದಿಂದ ದೂರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉದ್ದೇಶವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅನ್ನ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಅಕ್ಕಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 3
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ½ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 220 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಕ್ಕಿ ಬಣ್ಣ
- As ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- 3 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
- ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ / ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ 4 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.