ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸರಳ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.
ಚಾರ್ಡ್, ಕೆಲವು ಶತಾವರಿ, ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಸಾಸ್….
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಾರವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯ.
ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಒಳಬರುವ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 8 ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- 1-2-ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು.
- ಅವರು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ, ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ !!!