ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅವು ನಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದು?
ಇಂದು ನಾವು ಕೆಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹರಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ರಾತ್ರಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ತೋಟಗಾರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಪ್ಲಾಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ
- 600 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- 4 ಚಮಚ ಹಾಲು
- ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ
- 1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
- ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಾಸ್, season ತುವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.