ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್, ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ತರಕಾರಿ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅನೇಕ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾರ್ಡ್ನ ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರದ ಕಾರಣ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಮ್ಯಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ !!!
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೊದಲನೆಯದು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ನ 2 ಬಂಚ್ಗಳು
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಚಾರ್ಡ್ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಚಾರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.
- ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!