ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಾಲ್ಮನ್ 4 ಚೂರುಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಟ್ಯಾಕೋ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 6 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 150 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 150 ಮಿಲಿ. ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಸಾರು.
- ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಸಾಸ್ಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.