ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೂಕೋಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹಿತಕರವಾಗಿದೆ .
ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದು, ಹುರಿದು, ಜಜ್ಜಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಖಚಿತ.
ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೂಕೋಸು ಕೆನೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: Cremas
ಸೇವೆಗಳು: 3
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಹೂಕೋಸು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ½ ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ
- 100 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಣ್ಣ ಬರಲು ಆರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ. ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಈಗ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಮಡಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.