ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಸಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಈ ಕಾಂಬೊ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು.
ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಹಜವಾಗಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- ಹೂಕೋಸು
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ
- 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ½ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಅರಿಶಿನ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
- ನಂತರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು 200ºC ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು.
- ನಂತರ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.