ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿದೆ ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಲಘು ಸುಧಾರಿತ.
ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್, ಒಂದು ಸಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನ್ಲೈನ್. ನಾವು ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯನ್ನರಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲೈನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದಿರುವದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಕೇಕ್
ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಕೇಕ್ ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೇಖಕ: ಅಲೆ ಜಿಮೆನೆಜ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಲಘು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ.
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
- 1 ಚಮಚ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
- ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ (ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು).
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175ºC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ.
- ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು 170ºC ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊದ ಶಿಲುಬೆಯ ಲೋಗೋದ ಕಟೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇಡುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಡಿ ಕಾಂಪೊಸ್ಟೇಲಾ »?????