ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ನೀವು ಹುಡುಗರಿಗೆ ಸೇತುವೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾದು ಹೋಗಿದ್ದೀರಿ? ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದೇ ವಿಷಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಭವಿಸಿದರೂ, ಒಳ್ಳೆಯದು ಬೇಗನೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ... ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾರಿಹೋದರು.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಹ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ದೂರು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಗಳ ನಡುವೆ ನಡೆಯುವ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಕೇತ. ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗೋಣ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ
• 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಾಲ್
• ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ)

ವಿಸ್ತರಣೆ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಲವರು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನಮ್ಮದೇ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ...

ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ ಅವರು ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

• ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇ ಎಲೆ ಅವನಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ…

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ