ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಂದು ತಯಾರಾಗಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಏನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ!
ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಈ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಏಕೆ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಬೇಕನ್ 6 ಚೂರುಗಳು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
- ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಆದರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ.
- ಮುಗಿಸಲು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಾವು ಬಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ.