ಈ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದಲ್ಲ. ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಲೆ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ, ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಇಂದು ನಾವು ಇವುಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಾಫೆಲ್.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನನಗೆ ನೀಡಿತು. ನಾನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಳಿಸಿದೆ! ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಮೊದಲು ಫಲಾಫೆಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಕಡಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಈ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ; ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವರ್ಣಮಯ ... ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನದಿಂದ ನೆನೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಕಡಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ನೋಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್.