El ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶ.
La ಪೋರ್ಟೊ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತರುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಸಾಸ್‌ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋರ್ಟೊ ಜೊತೆ ದುಂಡಗಿನ ಗೋಮಾಂಸ
ಕರುವಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪೋರ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಲ್‌ಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ ವಾ az ್ಕ್ವೆಜ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ
- 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1½ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸುತ್ತಿನ ಸೀಸನ್.
- ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ನಾವು ಸುತ್ತನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ. ನಾವು ಮಡಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸುತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಸಾಧಿಸಿ.
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 360