ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಿರಿ

El ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಒಳಾಂಗಣದ ನಡುವಿನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಏಕೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ; ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಲಮ್ ಎರಡರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂಬ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು "ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು". ನೀವು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೋಳಿ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕ್ಲೀನ್ ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 4-6 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 8 ಪ್ಲಮ್
• 1 ನಿಂಬೆ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತೈಲ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
• ರೋಸ್ಮರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಲಾರೆಲ್ನ 1 ಶಾಖೆ

ವಿಸ್ತರಣೆ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಎರಡು ಚಿಗುರು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೀಸನ್ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಅರ್ಧ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ವೈನ್ ಗಾಜನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಚೌಕವಾಗಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಆರೆಂಜ್ ಚಿಕನ್, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 410