ನಾನು ಮರುಶೋಧಿಸಿದ್ದೇನೆ ದೋಸೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ! ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವರನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು. ಅವಳು ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಭೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಷವಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ? ದೋಸೆ.
ದೋಸೆಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅನುಮತಿಸುವ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅವರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೋಸೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಯಂತ್ರ-ದೋಸೆ ತಯಾರಕ- ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಅವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ!
ದೋಸೆ
ದೋಸೆ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮೂಲದ ಗ್ರಿಡ್‌ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯೂರಿಜಿಯಾಂಟ್ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳು ಸೇರಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 10
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 125 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 190 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ನೊರೆ ಕೆನೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ.
- ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ದೋಸೆ ತಯಾರಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ದೋಸೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೋಸೆ ತಯಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೋಸೆ ತಯಾರಕನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
- ದೋಸೆಗಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 305