ನಾವು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ, ನಾನು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಮಸೂರ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2-3 ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಂದು ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸೂರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸೂರ 30 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, c ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮಸೂರಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮಸೂರ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಲಿ.