ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಲಂಟ್ಇದು ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ ಸಿಹಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಮೂಲ, ಅದು ತೆರೆದಾಗ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ !!
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದುದು, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 10
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 40 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಆನಂದವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು !!!
ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ