ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತೊಡೆಗಳು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಿನಿಸುಇದು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಲ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಂತಹ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಥಮ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು,
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ilo ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾನ್
- 200 ಮಿಲಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್
- ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು
- ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಪ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ...
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ , ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮುಗಿದು ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ.
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಬಹಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ.