ಇಂದು ನಾನು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ದ ಅಂಗುಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಸಹ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಈ ರಷ್ಯನ್ ಕರಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲತೀರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿರಾಮ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ಕರಿಬೇವಿನ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೂ, ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ತಯಾರಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಎಲ್
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 2 ಚಮಚ ನೆಲದ ಮೇಲೋಗರ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು)
- ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು
- ಸಾಲ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು season ತುಮಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಧಾರಕವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು 2 ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.