ಸೆಲಿಯಾಕ್ಸ್: ಅಂಟು ರಹಿತ ಬಾಂಬ್ ಹಿಟ್ಟು

ಎಲ್ಲಾ ಸೆಲಿಯಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಬಾಂಬ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಡಲ್ಸ್ ಡೆ ಲೆಚೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅಂಟು ರಹಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ 130 ಸಿಸಿ
130 ಸಿಸಿ ನೀರು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಂಬ್ ಅಥವಾ ಜಾಕೋಬ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.