ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಲಕ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಉದರದಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
750 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
3 ಚಮಚ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಚೀಸ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ರುಚಿಗೆ
ತಯಾರಿ:
ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.