ಈಸ್ಟರ್ ಮೊನಾಸ್

La ಈಸ್ಟರ್ ಮೋನಾ ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ದಿನಗಳು ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಸಮುದಾಯ, ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ, ಮುರ್ಸಿಯಾ, ಅರಾಗೊನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲೆರಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ panquemado, panquemao ಅಥವಾ toña ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಡ್ಫಾದರ್ ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಕೋತಿಯನ್ನು ತನ್ನ ಗಾಡ್ಸನ್‌ಗೆ ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಸೋಮವಾರದಂದು ಹಲವಾರು ಕುಟುಂಬಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಕೋತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ.

ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಸ್ಟರ್ ಮೋನಾ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ಇದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಿಲ್ಪಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಸಾಕರ್ ಆಟಗಾರರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಕ್ಕಳ ಪಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಗರದ ಬೇಕರಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಮೋನಾ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಗತ್ತು, ನಾವು ಕೆಲವು ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊನಾಸ್ ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ದೇಸಾಯುನೋ o ಲಘು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರ!

ತೊಂದರೆ ಪದವಿ: ಮಾಧ್ಯಮ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

6 ಮೊನಾಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ.)
• 1/4 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಚಿತ್ರಿಸಲು"

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 1 ಚಮಚ ಹಾಲು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಬಣ್ಣದ ಅನಿಸೆಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ...
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಸ್ತರಣೆ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆ (ಹಿಂದೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ್ದೇವೆ), ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 20- ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ, ಅಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಗೋಚರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. 80-90 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ "ಮೊನಾಸ್" ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು 4 ಅಥವಾ 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಯಸಿದ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಾರಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು 4 ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಮೊಲ, ಆಮೆ, ಗೂಡು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಡ್, ಆದರೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ. .. ಕಲ್ಪನೆಯ ಕ್ಷಣ! ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೋತಿಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೂಗಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ, ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 200º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಾವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೋತಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. "ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾದ" ಯಾವುದು?

ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು ... ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ