ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನಾನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಗೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನಾನಸ್‌ನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಆಲ್ಪ್ಸ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದಾದರೂ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಜನರು)

• 3 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
• 4 ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
• 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್
• 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 2 ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವು ಚಿನ್ನವಾದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅನಾನಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅದೇ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ನೀಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಉರಿಯದಂತೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ವೈನ್, ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಅದು ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದೇವೆ.