ベシャメルを詰めたピキーリョ、特別なイースター

私たちはこの日を喜びで始めます。少なくともこのパームサンデーでは、雨が私たちに少し休息を与えたようです。 だから今日私はあなたにこのレシピを持ってきました ベシャメルソースを詰めたピキーリョ、イースターの最近のおいしいランチで祝うために。

たくさん ピキロペッパー それはすべてに合うので、彼らはどんな料理にもとても良い食べ物です。 サラダトップで炒めたり、生で焼いたりするなどの具材も作ることができます。

材料

• ピキーリョ12個。
• ひき肉（豚肉または鶏肉）300g。
• タマネギ1個。
• ピーマン1個
• トマト1個。
• にんにく2片
• オリーブオイル
• サル
• タイム
• オレガノ。
• 水。
• 料理用の白ワイン。
• 粉チーズ。

のために ベシャメル:

• オリーブオイル
• 小麦粉
• 牛乳。
• サル
• ナツメグ。

Preparación

このレシピを作るには ピキロペッパー 私たちが最初にしなければならないことは準備することです 肉。 これを行うために、私たちはすべての野菜を非常によく皮をむいて洗います。 その後、すべてを上手に切り刻み、すべてを使ってソースを作ります。 フライパンにオリーブオイルの背景を入れ、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に入れます。

これがすべてよくポーチされたら、肉を加えてよくかき混ぜて風味を付けます。 白ワインのスプラッシュを追加し、アルコールが蒸発したら、水を追加して少し覆い、そのままにします 減らす スープがなくなるまで。 さらに、スパイスを追加します。

肉を作っている間に準備します ピーマン。 それで、缶から取り出して少し乾かし、種を取り除きます。 フライパンに油をかけ、ピキーリョを5分以上炒めます。

また、準備します ベシャメル。 鍋にオリーブオイルを少しずつ入れ、それに大さじ3〜4杯の小麦粉を加えます（ベシャメルの作りたい量によって異なります）。 ロッドでよくかき混ぜ、軽いミディアムクリームが得られるまで、ミルクの小さな流れを徐々に注ぎます。

すべてが終わったら、ベシャメルを詰めたこれらのピキーリョを作る時が来ました。 ピーマンを取り、肉を入れてグラタン皿に入れます。 ベシャメルと粉チーズを上に乗せてオーブンに入れます 180ºCで約20分間 または、チーズが完全に溶けて黄金色になるまで。

詳しくは - きのこと牛肉を詰めたピーマン

レシピの詳細