エッグベネディクト

たくさん 卵 ベネディクト会またはベネディクト会は非常に 伝統的な スペインの美食の。 それは、少し調理されたハムまたはベーコンと、典型的で人気のあるオランデーズソースをトッピングしたポーチドエッグを伴う絶妙なタパまたはトーストであることが判明しました。

は 非常にシンプルで迅速なレシピ 簡単なランチやディナーに、あるいは家に帰ってくる友達のスナックとしても。 最も難しいのは、オランデーズソースを作ることです。なぜなら、これらの卵を覆うのに理想的なテクスチャーでなければならないからです。

材料

• チャバタブレッド。
• たまご
• ヨークハムロール。
• ダッチソース
• パセリのみじん切り（付け合わせ）。
• オリーブオイル
• 水。
• ヴィナグレ。

Preparación

まず、オーブンを180℃に予熱し、 チャバタブレッド 幅4cmの部分で、一口食べるのに最適です。 これらをオーブンに数分間入れてトーストします。

次に、 ホランドソース （リンクをたどる）そして 厚さ1,5cmの生ハムを切ります 少しオリーブオイルを入れた鍋に入れて、熱くてトーストした感じにします。

さらに、 卵をポーチします お湯と酢のスプラッシュで。 それらを数分間行い、吸収紙で取り除きます。 醜い部分をカットして丸い卵を作ります。

最後に、これらをマウントします エッグベネディクト。 まず、トーストをベースに、その上に生ハムとポーチドエッグのスライスを置き、濃厚なオランデーズソースをかけます。

レシピの詳細

合計時間 30分

一食当たりのキロカロリー 437