מתכון היום פשוט, מהיר ומיוחד. אני חושב שמעדן לא יכול לאחד עוד הרבה דברים ולהגיון שהוא עשיר, אבל היום הבסיס הוא מהירות, במיוחד עם רמת החיים הנוכחית. אז זה משהו שיוערך מאוד.
תפוחי אדמה לעניים, זהו שם ההכנה שלנו היום, מתכון של פעם שאוכלים עד היום באזורים מסוימים, כמו למשל מורסיה. וכמו תמיד אנו רושמים את המרכיבים ופרטים אחרים.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 25-30 דקות
מרכיבים ל 4 אנשים:
- 2 תפוחי אדמה בגודל טוב לאדם
- 2 שיני שום
- 100 מ"ל חומץ
- שמן ומלח
אנחנו יכולים להתחיל עם ההרחבה ו אנו עושים זאת בקילוף תפוחי האדמה. לאחר שקילפנו ועברנו במים, חתכנו אותם לפרוסות. אם יש לנו מכונה כזו מודרנית כל כך, אנו מנצלים אותה, אם לא בעזרת הסכין של החיים.
כשאנחנו חותכים אותם אנו מחממים את השמן בתבנית גלים. ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה הדרושה אנו מוסיפים את תפוחי האדמה ונותנים להם להתבשל, להשחים ונזכור שכאשר אנו מסירים אותם אנו יכולים לעשות זאת מבלי להיזהר, טוב שהם יתפוררו לשחרר את העמילן.
כשהם רכים ולפי טעמנו, אנו מסירים אותם וקוצצים את השום שנוסיף לכוס עם חומץ.
החזרנו אותם על האש ו אנחנו מוסיפים את החומץ עם השום, אנו מערבבים אותו היטב כך שהמרכיבים יושרו בכל טעמים ומסירים.
אנחנו כבר יכולים ליהנות את המעדן הפשוט הזה. הגיבו על כך תפוחי אדמה לעניים ניתן להגיש אותם כליווי לעוף בגריל או זהוב.
תהנה מזה מתכון תוצרת בית, אני יכול רק לאחל שיהיה לך רווח טוב.
מתכון טעים
כן!! טעים ופשוט !!
????
אם המתכון טוב מאוד אבל מבחינתי הוא חסר דפנה
מה נותן את הטעם המיוחד הזה
מתכון נחמד. תודה! והחומץ על מה?