רוטב פסטו
העברעצמו הוא מאוד בריא, אבל לפעמים א חבישה מיוחדת, כמו גם הרוטב. לכן, היום הכנו רוטב מאוד מסוים שאפילו לא נצבע על פסטה, זה רוטב הפסטו. לפיכך, אנו נותנים טעם ים תיכוני לסוג אוכל זה.
רוטב פסטו יכול ללוות פסטה, אבל זה גם כן עסיסי מאוד בבשרים, כגון עוף ועגל, מכיוון שכך, בשר זה הופך אותו להרבה יותר טעים, שיכול להיות מעט יבש.
מצרכים
- חבורה של בזיליקום טרי.
- חופן קטן של שקדים קלויים.
- 1 שן שום.
- 1/2 כוס שמן זית.
הכנה
ראשית, נקלף, נשטוף ונקצץ זה. זה זה שייתן טאץ 'מיוחד לרוטב העשיר הזה.
בכוס בלנדר נוסיף את השום הטחון, עלי הבזיליקום, השקדים הקלויים ושמן הזית. אנחנו נטחן את הכל עד שנקבל רוטב סמיך משהו.
לבסוף, נכסה את אותה זכוכית מקצף בניילון פלסטיק ונכניס את ה- מְקָרֵר לפחות שעה לפני ההגשה.
הערה
אם אין לכם שקדים קלויים, תוכלו להשתמש בשמן הגולמי. בנוסף, המתכון המסורתי הגדירו אותם להיות צנוברים, אם כי ניתן להשתמש גם בשקדים.
מידע נוסף - פסטו גנואי, רוטב לפסטה איטלקית מסורתית
מידע נוסף על המתכון
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 113
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
לרוטב הפסטו אין שום קשר לזה !! בזיליקום, צנוברים (אף פעם לא שקדים), גבינת פקורינו (איטלקית, כבשה), שום ושמן זית.
שלום! קודם כל תודה שעוקבת אחרינו, אבל תגיד שעקובתי במיוחד רק אחרי מתכון שראיתי בתכנית הבישול האהובה עלי תאכל את זה, אני משאיר את הקישור http://blogs.canalsur.es/cometelo/2013/09/25/salmon-con-verduras-al-pesto/. כמו כן, אני לא רואה הבדל גדול, רק בצנוברים שאמרתי ב'הערה 'ובגבינה. תודה!
לכל אדם יש את הסגנון שלו, אייל לא מראה את זה מאוד בסגנון שלו איך מכינים את רוטב הפסטו, אני רוצה להוסיף כמה עלי פטרוזיליה לקישוט.
אני מכיר את רוטב הפסטו, כמו שהוא מוסבר כאן עם המרכיבים האלה ...