רביולי תרד עם צלחות לזניה
לא קרה לך פעם שאתה רוצה ליהנות מרביולי טעים ואין לך את המוצר במזווה? זה קרה לי אלפי פעמים, ולא הגיע הזמן להכין פסטה ביתית טרייה כי היה לי זמן קצר. אז נדלקה הנורה וחשבתי על אפשרות מהירה.
הרעיון הזה התברר כי הוא משתמש בצלחות לזניה להכנת הרביולי האלה. רעיון מעט מסוכן אבל זה יצא טוב מאוד מכיוון שהאורחים שלי אהבו את זה. מאז אני משתמש באלה צלחות מבושלות מראש כשאני רוצה להכין פסטה.
מצרכים
- 8-9 צלחות לזניה.
- 600 גרם תרד טרי.
- 1/2 בצל.
- 2 שיני שום
- שמן זית
- קורט מלח
- טימין.
- מים.
עבור רוטב גבינה:
- 200 גרם שמנת נוזלית.
- 150 גרם גבינה מגורדת.
- קורט מלח
- קורט פטרוזיליה
- קורט אורגנו
- קורט אגוז מוסקט
הכנה
ראשון, נטבול את צלחות הלזניה בקערה גדולה מלאה במים חמים או חמים. נשאיר כ 10-15 דקות לריכוך.
ואז, בזמן שהצלחות ספוגות, אנחנו עושים את ריפוד. נקצוץ דק גם את השום וגם את הבצל ונקפיץ את זה במחבת קטנה עם טפטוף שמן זית. כאשר הם קיבלו צבע, נוסיף את התרד ונבשל עד שהם מצטמצמים. שמורת מתנקזת במסננת.
לאחר מכן, נניח א סיר רחב מלא מים לחימום. בזמן שזה מתחיל לרתוח אנחנו מייבשים את צלחות הלזניה ונתחיל למלא אותו בתרד המבושל והמרוקן. נחתוך את הצלחות לגודל שבחרנו להכין את הרביולי ונדביק אותן במעט מים ולחיצה בעזרת קצות המזלג.
ואז, אנחנו גם נעשה את רוטב גבינה. בסיר נניח את השמנת הנוזלית וכשהוא מתחיל לרתיחה נוריד את האש ונוסיף את הגבינה המגוררת ואת כל התבלינים. אנו נותנים לו להתבשל עד שהוא יצטמצם מעט.
לבסוף, כשהמים התחילו לרתוח, נשקיע בזהירות כל רביולי ונתן להם לבשל כמה 5-8 דקות בְּעֵרֶך. נייבש על נייר סופג וצלחת עם רוטב הגבינה.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 267
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
שלום! כשמדברים על צלחות לזניה הם טריים ?? או שהם נורמליים ?? תודה רבה!!
הם הרגילים, אלה שאתה צריך לחות במים.
אני אוהב איך יצאת ממה שהיה לך. שָׁנוּן!
אני אנסה את זה עם לזניה ללא גלוטן. תודה ותעודד !!