El קפה affogato מדובר בקינוח טעים על בסיס קפה וגלידה שיכול להיות מלווה גם במעט ליקר אמרטו, משלימים לו קצת אגוזים, אבקת קקאו או עוגיות שקדים קצוצות (אמרטיס). זה קינוח מאוד צבעוני והוא טעים, גם אם אתם לא חובבי קפה תאהבו אותו.
קינוח הקפה הזה הוא במקור מאזור מילאנו, המילה affogato פירושו "טבע" וכך נקרא הקפה הזה, שיהיה קינוח שצורכים אותו הרבה, במיוחד בקיץ ובשאר ימות השנה.
קינוח מהיר שצריך רק שני מרכיבים.
מצרכים
- 4 קפה אספרסו
- גלידת וניל
- אגוזים קצוצים
הכנה
- כדי להכין את אפוגטו הקפה, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להחזיק היטב את הגלידה, יהיו לנו את הכוסות שבהן אנחנו הולכים להציג את הקפה במקפיא או במקרר להרבה זמן, הוא חייב להיות קר מאוד.
- שמנו את כדורי הגלידה שצריכים להיות קפואים היטב. אתה יכול לשים כדור אחד או שניים.
- אנחנו מכינים את הקפה ממש לפני הגשת הקינוח, מוזגים אותו לכוס על הגלידה. לא כיסיתי הכל, אני אוהב שזה יהיה גלידה מעל כדי לערבב קפה, גלידה ואגוזים. אבל אפשר לעשות את זה כדי לכסות הכל. שמתי 2 כדורי גלידה.
- קוצצים כמה אגוזי מלך ומניחים אותם מעל. אנו משרתים!!!
- קינוח שניתן להכין עד לשעת ההגשה. אפשר לשים את הכדורים בכל כוס או כוס ולהשאיר במקפיא עד לשעת ההצגה. קוצצים את האגוזים שאתם הולכים להגיש ומכניסים לקערה, אפשר לשים גם חתיכות שוקולד או אבקת שוקולד, עוגיות... אה, שפריץ של ליקר.