לאחרונה אנו מתוודעים למנות רבות בבית שמרכיביהם חצילים. הגן היה נדיב השנה ועלינו לנצל אותו. ה חציל ממולא והמוסאקה הם קלאסיקה, אך יש גם הצעות פשוטות יותר כאלה קנאפים של חצילים שהם מעניינים.
המנפות או הטוסטים של החציל הם מנה ראשונה נהדרת; דרך להכניס ירקות בצורה מהנה יותר לילדים. בנוסף לחצילים, במתכון יש מספר רב מוצרי עונה אליהם ניתן להוסיף קישואים, סלרי או זיתים.
חצילים
המנפות או הטוסטים של החציל הם פתיח נהדר המיוצר במוצרים עונתיים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 8 פרוסות לחם
- 1-2 שן שום
- 1 כף חמאה
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני, קצוץ
- 1 פלפל אדום איטלקי
- 1 כף צנוברים
- 1 חציל בינוני חתוך לקוביות
- 1 כף סוכר
- ½ כפית קינמון טחון
- 3 כפות רוטב עגבניות
- ¼ כפית טימין מיובש
- 2 כפיות חומץ בלסמי
- 2 ענפי נענע ז'וליין (אופציונלי)
- סאל
- פלפל שחור
הכנה
- אנחנו משפשפים את הפרוסות של לחם עם שן השום כך שהוא ספוג היטב.
- מורחים בחמאה משני הצדדים וצלי אותם במחבת חמה. הזמנו.
- במחבת אנו מחממים את שמן הזית ו הקפיץ את הבצל ופלפל אדום אדום עד לריכוך.
- אז מוסיפים את הצנוברים ואנחנו מדלגים על כמה שניות.
- אנו מוסיפים את החציל קוביות, מתבלים ומבשלים על אש בינונית עד שהחציל משנה את צבעו, כ -2 דקות.
- אנו משלבים את הסוכר והקינמון, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את קטשופ, את החומץ הבלסמי והטימין המיובש ומבשלים על אש בינונית עד לסיום החצילים
- אנו מגישים מעל פרוסות הלחם הקלויים ו לקשט עם נענע.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 95