חצילים ממולאים בבשר רוזמרין

זה מצחיק איך עם הגיל, מאכלים שלא אהבת הופכים להיות רגילים בתזונה. אז זה קרה לי עם החציל, א אוכל משתן, נוגד חמצון ועם תוכן קלורי נמוך. כאילו המאפיינים שלו היו סיבה קטנה לכלול אותו בתזונה שלך, הנה עוד אחת: אפשר לבשל אותו באלף דרכים.

אפשר להכין מוסקה נפלאה עם החציל, ראוותני טימפני עם גבינת קוטג ' או ממלאים אותם בבשר, ירקות ומרכיבים אחרים. במקרה זה בחרנו בשר טחון חריף עם רוזמרין ושום. מתכון בריא ופשוט להכנה להנאה עם המשפחה.

מצרכים

לארבעה אנשים

• 1 חציל
• 4 שיני שום
• 1 / בצל 2
• 150 גרם. בשר טחון
• רוזמרין טרי
• אורגנו
• 2 כפות רוטב עגבניות
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כוס יין לבן
• סאל
• פימיינטה

להרחבה

התחלנו פתיחת החצילים באמצע לרוחב וביצוע חתכים בצורת יהלום בבשר. אנו מניחים את החצאים על תבנית אפייה ומוסיפים מלח, פלפל וזילוף שמן זית.

אנו מפיצים את שיני שום לוחצים בין החצילים ואופים בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה או עד שבשר החצילים רך.

בזמן שהם אופים, אנו מנצלים את ההזדמנות מכינים את המילוי. קולים את הבצל הקצוץ דק במחבת עם 2 כפות שמן זית. מוסיפים את הבצל לאחר שהמכרז הזה, את הרוזמרין הקצוץ ואת האורגנו, מערבבים היטב. לאחר מכן אנו שופכים פנימה את היין הלבן ומבשלים עד שהוא מתאדה. לסיום, הוסיפו את הבשר הטחון ורוטב העגבניות ובשלו על אש בינונית, תוך ערבוב מפעם לפעם כמה דקות.

אנו מוציאים את החצילים מהתנור ועם כף או סכין קטנה אנו מחלצים את העיסה. אנחנו קוצצים את זה דק ומערבבים אותו עם המילוי; אנו מוסיפים גם בשר של 2 שיני שום קלויות.

אנחנו ממלאים את החצילים עם התערובת ולשים גבינה מגוררת וענף רוזמרין טרי על כל חציל.

גרטינאמועד שהגבינה נמסה ומגישים אותה חמה.

עוד מידע - חציל עם גבינת קוטג '

מידע נוסף על המתכון