היום אנחנו מכינים כמה קלטות גבינה. טארטים מלוחים הם אפשרות טובה להכנה בארוחות ערבאנו יכולים להכין אותם בדרכים רבות ובמילויים שונים.
הפעם הכנתי אותם פרטני וממולא בגבינות. אם אתם אוהבים גבינה זה חטיף טעים. תוכלו לשלב את הגבינות שהכי אהבתם. זו עוגה פשוטה עם בסיס של בצק עלים או בצק קצר, אפשר להכין אותה במקרר עד לרגע האפייה ולהגיש אותה חמה, שם הגבינה מומסת ובטעם נהדר.
מצרכים
- בצק עלים או בצק קצר
- צנצנת שמנת נוזלית לבישול 1 מ"ל.
- ביצי 3
- 100 גרם. גבינת פרמזן
- 100 גרם גבינת enmemtal
- 100 גרם. גבינת עזים
- קורט מלח
- פימיינטה
הכנה
- ראשית אנו מכינים את הבצק, אם יש לכם תבניות קטנות אנו מרפדים אותן בבצק, דוקרות אותן במזלג ומכניסות למקרר.
- אנחנו לוקחים קערה, מקציפים את הביצים, ואז השמנת, ממשיכים להקציף, מוסיפים מעט מלח ופלפל.
- אנחנו מגרדים או קוצצים את הגבינות, את הפרמזן ואת האנמנטל, אנו משלבים אותו בתערובת הקודמת, אנחנו מערבבים הכל טוב מאוד.
- אנו מפעילים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס כשהוא חם, מוציאים את התבניות שיש לנו עם הבצק מהמקרר, שמנו נייר אפייה על כל קלתית, שמנו מעט ירקות ואופים במשך כ -10 דקות. אנו מוציאים אותם מהתנור, ממלאים אותם במסת הגבינה מבלי למלא אותם למעלה, שמים פרוסת גבינת עזים מעל כל טארט ומכניסים לתנור, 15-20 דקות
- אנחנו משאירים אותו עד שהבצק מזהיב ופריך וגבינת השמנת מכורבלת ורכה. אנו מוציאים מהתנור, נפרקים.
- אנו מגישים חם.