קנלוני תרד וצנוברים מנה פשוטה, מהירה להכנה וטובה מאוד. מנה שעובדת כמנה ראשונה, או כמנה בודדת.
זו גם מנת מסיבה, לחג המולד, או כל חגיגה המנה הזו טובה מאוד.
קנלוני תרד, צימוקים וצנוברים
מחבר: מונצה
סוג מתכון: ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- פרוסות קנלוני (16-20)
- 500 גרם. תרד
- 1 Cebolla
- 150 שמנת חלב
- 50 גרם. גבינה מגוררת
- 2 כפות צנוברים
- 2 כפות צימוקים
- שמן זית
- סאל
- לבשמל:
- 30 גרם. של חמאה
- 30 גרם. קמח
- 350 leche
- סאל
- אגוז מוסקט
הכנה
- להכנת הקנלוני עם תרד, צימוקים וצנוברים, קודם נשים סיר עם הרבה מים ומלח, נביא לרתיחה כשהוא מוכן, נוסיף את דפי הלזניה, נשאיר אותם כ-10 דקות. או עד שהם יהיו כמו שהיצרן אומר. אנחנו מוציאים אותם, משאירים אותם על בד. הזמנו.
- קוצצים את הבצל, מטגנים אותו במחבת עם מעט שמן זית, כשהוא מתחיל לקבל צבע מוסיפים את התרד הנקי.
- לאחר שהתרד מבושל מוסיפים את הצימוקים, הצנוברים ומעט מלח, מערבבים היטב.
- מוסיפים את שמנת החלב והגבינה המגוררת, משאירים עד שנראה כמו קרם. שומרים ומצננים.
- בסיר ממיסים את החמאה על אש בינונית, מוסיפים את הקמח, נותנים לקמח להתבשל כדקה ומוסיפים את החלב לאט לאט עד שהוא מסמיך ומקבל מרקם של שמנת סמיכה, מוסיפים מעט מלח ומעט אגוז מוסקט. .
- מגלגלים את הקנלוני עם בצק התרד, מניחים בתבנית אפייה, מכסים ברוטב הבשמל ומעט גבינה מגוררת.
- אופים בחום של 200 מעלות עד שהחלק העליון גרטן.
- ומוכן לאכילה !!!