היום אנחנו מכינים תבשיל פשוט ומלא, אידיאלי לימים הקרים האלה שאנחנו נהנים מהם בצפון. א עוף מבושל עם קישואים, פטריות וקשיו שלא אמורים להציף אתכם ברשימת המרכיבים הארוכה שלו שכן הכנתו פשוטה ביותר.
עוף הוא המרכיב העיקרי במנה הזו, אבל הוא לא פחות בסיס הירקות חשוב הכולל בצל, פלפל, קישואים וגזר שלא היססנו לשלב אליהם גם פטריות וקשיו שתוכלו להחליף בפטריות ואגוזים אחרים בהתאמה.
לתבשיל הזה יש צבע ויש לו טעם; יש לו הכל! הכינו סלט ירוק כתוספת או תבשלו כוס אורז לאדם ותצטרכו מעט יותר כדי להשלים את התפריט שלכם. קינוח שיכול מאוד להיות זה קולה דלעת או שאתה כן רפרפת קקאו ללא ביצים.
המתכון
עוף מבושל עם זוקיני, פטריות וקשיו
תעזו להכין את העוף המבושל הזה עם קישואים, פטריות וקשיו, תבשיל שלם וטעים אידיאלי לימים קרים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4-6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 עוף, קצוץ
- סאל
- פימיינטה
- שמן זית
- קמח (לא חובה)
- 1 בצל קצוץ
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- ½ פלפל אדום אדום קצוץ
- הגזר 2
- קישואים 1
- 1 כפית רסק עגבניות
- 3 כפות עגבניה מרוסקת
- 200 גרם. פטריות חתוכות
- מרק עוף
- חופן קשיו
הכנה
- מתבלים את העוף אנחנו מקמחים אותו קלות (אם אנחנו רוצים) ומשחימים אותו בסיר גדול עם שמן זית. לאחר שנסיים, אנו שומרים אותו בקערה.
- באותו שמן עכשיו אנחנו מטגנים את הבצל והפלפל למשך 5 דקות.
- בינתיים אנחנו מקלפים ו חתכנו את הגזר לפרוסות להוסיף אותם לתבשיל לאחר חמש דקות.
- לאחר שילוב הגזר, אנחנו חותכים את הקישואים לקוביות להוסיף אותו גם לתבשיל ולטגן עוד חמש דקות.
- אחרי נוסיף את העגבניות ומערבבים היטב.
- לאחר מכן, אנחנו מחזירים את העוף לתבשיל ואנחנו מוסיפים את הפטריות.
- לאחר מכן, אנו יוצקים מרק עוף עד שהעוף והירקות כמעט מכוסים ומביאים לרתיחה. ברגע שזה רותח, מכסים, מנמיכים את האש ו אנחנו מבשלים 20 דקות.
- אנחנו בודקים שהעוף עשוי ואם כן נוסיף את אגוזי הקשיו ואנחנו מגישים את העוף המבושל עם קישואים, פטריות וקשיו חם.