עוגת שקדים ושוקולד, עוגה עשירה מאוד אידיאלית לארוחת בוקר ולנשנוש. עוגה טובה מאוד, השילוב של שקדים ושוקולד מעולה, היא מאוד עסיסית ורכה.
לאוהבי שוקולד הוא אידיאלי למרות שיש לו טעם שוקולד עדין. אפשר להוסיף גם חתיכות של פירות יבשים, פירות... אידיאלי להכנת עוגת יום הולדת.
מצרכים
- 200 גרם. קמח מאפה
- 250 גרם. של חמאה
- 250 גרם. סוכר
- 50 גרם. שקדים טחונים
- 2 שקיות של חומרי התפחה או שקית שמרים
- 60-70 גרם אבקת קקאו או שוקולד לקינוחים
- ביצי 5
- כוס סוכר
הכנה
- להכנת עוגת הספוג השקדים והשוקולד נתחיל בהפעלת התנור על 180ºC עם חום מעלה ומטה.
- הכניסו את החמאה למיקרוגל לכמה שניות.
- בקערה שמים את הביצים, הסוכר והחמאה. אנחנו מערבבים הכל היטב. מצד שני נוסיף לקמח את השמרים או חומרי התפחה, אנו מנפים אותו.
- לאחר שהתערובת טרופה היטב, נוסיף את קמח השקדים ואת קמח הבצק. נוסיף אותו לאט לאט ונשלב אותו היטב. לאחר מכן נוסיף את אבקת הקקאו ונערבב.
- לאחר שהכל מעורבב, אנו מרפדים תבנית בנייר אפייה, או מורחים את התבנית בחמאה ומפזרים מעט קמח. מוסיפים את התערובת לתבנית ומכניסים לתנור. יהיה לנו כ-40 דקות, תלוי בתנור.
- כדי לדעת מתי היא מוכנה, ננקב את מרכז העוגה, אם היא יוצאת יבשה היא מוכנה. לא נשאיר אותו הרבה זמן בתנור, אחרת הוא יהיה יבש. מצננים ומפזרים אבקת סוכר.
- ומוכן ללוות את הקפה שלנו.