פשטידה עם גבינת פקורינו, עוגה עם הרבה טעם. הניגוד של הטעם העז של הגבינה למתיקות הקרמל הופך אותה לעוגה מקורית וטובה מאוד, וללוות אותה בכמה אגוזים היא נהדרת.
עוגות גבינה הן החולשה שלי, אני אוהבת אותן ואני תמיד אוהבת לנסות מתכונים חדשים, זה אחד מאלה שאני הכי אוהב. עוגה טעימה ושילוב של טעמים נהדרים, אם אתם אוהבים גבינה, אתם תאהבו את העוגה הזו.
זה גם פשוט מאוד ויש בו מעט מרכיבים.
אתה בוודאי יאהב את זה.
פשטידה עם גבינת פקורינו
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: קינוחים
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 150 גרם. גבינת צאן מגורדת למחצה
- ממתק נוזלי
- 5 כפות סוכר
- ביצי 4
- ½ ליטר קצפת
- אגוזי מלך
הכנה
- נהפוך את התנור ל -180 מעלות ונניח מגש עם מעט מים כדי לחמם אותו, במגש זה נכניס את התבנית לאן שעוגת הגבינה הולכת להגיע, נכין אותה ביין-מארי.
- נכניס קרמל בתחתית תבנית, נמרח היטב מסביב.
- נכין את המרכיבים.
- בקערה נקציף את הביצים עם הסוכר עד שהן קצף.
- נוסיף את הגבינה הטרייה כדי שלא תאבד טעם, נערבב אותה היטב ונעביר את הבלנדר מעט, אם לא תרצו למצוא חתיכות גבינה.
- לבסוף נוסיף את השמנת, נערבב הכל היטב ונכניס אותו לתבנית במקום בו שמנו את הקרמל.
- אנו מכניסים את התבנית במגש שיש לנו בתנור עם המים החמים.
- מבשלים בתנור בתוך באן-מארי למשך 30-40 דקות, עד שהמחט יוצאת נקייה כשאתה לוחץ במרכז.
- כשזה כן, אנחנו מוציאים את זה מהתנור.
- אנחנו נחכה שיתקרר, נעטר באגוזי המלך ואם אתם אוהבים עוד קצת קרמל.
- ומוכן לאכילה !!!