לארוחת בוקר מאפינס דגנים מלאים ללא סוכר. לארוחת בוקר או חטיף הם מאפינס עשירים ותוצרת בית.
הם הרבה יותר בריאים, מכיוון שקמח מלא מכיל הרבה סיבים שהוא הכרחי מאוד לגופנו וגם אנו משנים את הסוכר לממתיק אבקת המתאים לבישול או כל ממתיק שאנחנו אוהבים, זה מוריד הרבה קלוריות, זרעי פשתן הם גם טובים מאוד בסיבים ויש בהם הרבה סידן.
הם מאפינס טובים ופשוטים מאוד, מיוצרים על ידינו בבית, הם הרבה יותר בריאים ואנחנו יכולים לפנק את עצמנו בפינוק. אנחנו יכולים גם לשנות את גרידת הלימון לתפוז.
מצרכים
- ביצי 3
- 250 מ"ל. חלב דל - שומן
- 200 מ"ל. שמן חמניות
- 6 כפות ממתיק אבקת
- 300 גרם. קמח מלא
- גרידת לימון
- שקית שמרים אחת
- זרעי שומשום
הכנה
- בקערה זורקים את הביצים עם הממתיק, מקציפים אותה היטב.
- נוסיף את החלב, השמן וגרידת הלימון, נערבב הכל היטב, עד שהכל יתערבב היטב.
- נוסיף את הקמח עם השמרים, נערבב אותו לאט לאט ונמשיך לבחוש עד שהקמח משולב כולו.
- נכין כמה תבניות מאפינס. נשים אותם על תבנית אפייה, נמלא אותם בערך ¾ חלקים מהבצק ונניח את זרעי הפשתן מעל.
- נכניס אותם לתנור בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס או 180 מעלות צלזיוס תלוי בתנור, ונשאיר אותם עד שהם מוכנים, בערך 15-20 דקות, ננקר בקיסם וכשהוא יוצא יבש הם יהיו מוכנים.
- תן להצטנן והם יהיו מוכנים לאכילה.
- הם היו טובים מאוד, לא צריך להשאיר אותם בתנור הרבה כדי שלא יתייבשו יותר מדי.
- כדי לשמור עליהם ולהחזיק מעמד כמה ימים, שימו אותם בקופסת פח סגורה היטב ואם תרצו תוכלו להקפיא אותם וכשתרצו פשוט תצטרכו להוציא אותם להפשרה, תוכלו גם לתת להם נגיעה בתנור 5 דקות והם אפילו טובים יותר.
- הם יוצאים כ -20 מאפינס.