יש מנה שאין עליה עוררין לקיץ, והיא ללא ספק ה התזה של פירות ים. מי לא נהנה מהמאכל המופלא והים הזה בקיץ אחד? אני, לפחות, בביתי או אצל קרוב משפחה, הצלחתי להתענג עליו.
למי שעדיין לא יודע היטב מאילו מרכיבים עשוי מתכון החוף הזה, הנה הרשימה. תכין אותו?
סלפיקון מאכלי ים
סלפיקון פירות ים עשיר שאפשר להגיש כמנה יחידה או כטאפה קנה ומנה ראשונה בליל קיץ חם. מה אתה חושב?
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 tomates
- 2 מלפפונים
- 2 פלפלים ירוקים
- 1½ בצל טרי
- 12 מקלות מטעמים ים
- 500 גרם סרטנים מבושלים
- 500 גרם תמנון
- שמן זית
- חומץ
- סאל
הכנה
- אנו נבחר קערה גדולה שנוסיף בה את כל המרכיבים בזה אחר זה. אנו סומכים על כך שקודם לכן בישלנו את שני סרטנים כמו תמנון (מבושל במים עם מעט מלח).
- אנחנו שוטפים את כל המרכיבים והסוד כך שנקבל התזה טובה קוצצים הכל קטן מאוד. לא משנה בסדר שבו אנו מוסיפים מרכיב כזה או אחר, כולם יחולו על אותו הליך: לשטוף, לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות מאוד.
- השלב האחרון יהיה לתבל את הסלפיקון שלנו עם שמן זית, מלח וחומץ יין לפי הטעם.
- אם אתה אוהב את כוסברהאפשר להוסיף לו מעט גם וזה ייתן לו טעם אחר.
הערות
זה תלוי אם אתה אוהב את זה פחות או יותר, אתה יכול להוסיף כוסברה או פפריקה חריפה כאשר מתבלים אותו. במקרה שלנו, תיבלנו אותו רק במלח, חומץ ושמן זית.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 300