לא שכחנו את הסלטים! נכון שעם הגעתו של מזג אוויר גרוע, מנות מנחמות כמו תבשיל דיונון וסרטנים שהצעתי לך נישואין בסוף השבוע שעבר, אתה באמת רוצה את זה. אבל אנחנו גם לא אומרים לא לטוב סלט עגבניות ובורטה כמו זה שאנחנו מכינים היום.
בחורף רוצים לפעמים גם מתכונים פשוטים ורעננים כמו הסלט הזה. מתכונים זה מכינים אותם תוך חמש דקות וממנה נוכל ליהנות כמנה ראשונה בצהריים או בארוחת ערב חטיף בסוף השבוע עם המשפחה או החברים. דרושים מעט מרכיבים אבל חשובים. אפשר להחליף את הבוראטה בגבינה טרייה אחרת אם לא הייתה, אבל יש לה טריות, עסיסיות וחמיצות שהופכים אותה לנעימה ומעניינת במיוחד בסלט הזה.
קנו את כל המרכיבים והניחו אותם על צלחת; לא צריך הרבה יותר כדי להגיש את הסלט הזה. בנוסף למצרכים לסלט, תצטרכו גם לחם טוב להכין קצת טוסט איתה ללוות אותה. ואת מעט השמן שנשאר על הצלחת יש לגרד.
המתכון
- 2 tomates
- 1 בוראטה
- 2 צנוניות
- 6-8 אנשובי
- סאל
- פימיינטה
- אורגנו
- שמן זית כתית מעולה
- אנחנו שוטפים ו חתכנו את העגבנייה לפרוסות הצבת אלה בתחתית מזרקה.
- לאחר מכן, אנחנו שוטפים ומפילים את הצנוניות מפזרים אותם דק מאוד על העגבנייה.
- לאחר מכן אנו מניחים את הסרדינים ואנחנו ממליחים ומפלפלים. היזהרו עם המלח, כי הסרדינים כבר מוסיפים הרבה מלח למתכון הזה.
- לבסוף, אנחנו שותלים את הבוראטה באמצע הצלחת ואנחנו עושים בה חתך כדי לפתוח אותה.
- אנחנו מים עם שפריץ טוב של שמן זית את הסלט ואנחנו מסיימים בפיזור מעט אורגנו.
- נהנינו מסלט העגבניות והבורטה בטמפרטורת החדר עם קצת לחם קלוי טוב.