רכיבים:
- אנדיב אחד
- 150 גרם גולות
- שום
- שמן, חומץ ומלח
הכנה:
האנדיב נשטף ומתנקז כך שהוא ללא מים, מונח בתוך א
צלחת גדולה או מגש ומרופדת במלח, שמן וחומץ.
מלבד זאת, הגולות מסודרות בשמן, שום וקיין ומונחות על ידי
על גבי האנדיב.
לסלטים זה טעים מאוד לשים חומץ שרי או ריוחה ולסיים
עם מעט בלסמי של מודנה.
אחר סלטים: סלט קלאסי, סלט ערמונים וסלמון נחמד
Technorati תגיות: סלט, עוֹלֶשׁ, גולות