היום אני מזמינה אתכם להכין מתכון שמדי פעם אנחנו אוהבים ליהנות ממנו בבית עם א כוס אורז: קלמארי בדיו עם צ'יפס. קלאסיקה שתפוחי האדמה חתכו לקוביות ומטוגנים עד שהם מזהיבים ופריכים משלימים בצורה מושלמת. והעניין הוא... איזו מנה לא הולכת טוב עם כמה תפוחי אדמה?
קלמארי בדיו קל מאוד להכנה, במיוחד כשאנחנו זורקים אותם מהמקפיא כמו היום. בבית אנחנו תמיד אוהבים לקבל מגש קלמארי נקי קפוא להכין אורז או מתכונים מהירים כמו זה שאליהם תשקיעו רק 25 דקות.
בנוסף למרכיבים הברורים, יש עוד מעט במתכון הזה שאפשר להוסיף אליהם גם יין לבן. לא עשיתי את זה הפעם כי ניסיתי להפוך את המתכון לפשוט ככל האפשר, אבל הוא מוסיף נופך של טעם לרוטב שאני אישית מאוד אוהב. האם אתה מעז להכין את המתכון הפשוט הזה לדיוונונים בדיו עם צ'יפס?
המתכון
קלמארי בדיו עם צ'יפס
הקלמארי בדיו עם צ'יפס שאנו מזמינים אתכם להכין היום מוכנים תוך 25 דקות. הגישו אותם עם כוס אורז ותקבלו מנה שלמה מאוד.
מחבר: מריה
סוג מתכון: דגים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל לבן
- 400 גרם קלמארי נקי מופשר
- ½ פלפל ירוק איטלקי
- 2 כפות רוטב עגבניות ביתי
- 1-2 שקיות של דיו קלמארי
- כוס המים 1
- מלח ופלפל
- 1 תפוח אדמה
הכנה
- כדי להתחיל קוצצים דק את הבצל והפלפל.
- לאחר מכן, מחממים את השמן במחבת או בסיר ו אנחנו מטגנים את שני הירקות במהלך 5 דקות.
- אנו מנצלים את הזמן הזה כדי לקצוץ את הקלמארי וקולפים וחותכים את תפוח האדמה לקוביות.
- אחרי חמש דקות להוסיף את הקלמארילוקחים את המחבת ומטגנים ארבע דקות.
- בזמן, לערבב בכוס רוטב עגבניות, דיו ומים. מוסיפים את התערובת למחבת ועוד מעט מים במידת הצורך כדי שהקלמארי כמעט מכוסים.
- מערבבים, מכסים את המחבת ו אנחנו מבשלים 10 דקות.
- אנחנו מנצלים את הזמן הזה כדי לתבל את תפוחי האדמה ו לטגן אותם בטיגון עד שהם שחומים היטב. ואז אנחנו מוציאים אותם ומזמינים.
- לאחר 10 דקות, חושפים את התבנית ו לתת לרוטב להשמין חמש דקות. אם זה לא עושה את זה מספיק, אנחנו מוציאים 3 כפות מהנוזל, מערבבים אותן עם אחת של מים קרים וכפית עמילן תירס בכוס ויוצקים את התערובת למחבת כך שבערבוב הרוטב משמין.
- אנחנו מגישים את הקלמארי בדיו עם צ'יפס חם.