מתכון של דיונונים מטוגנים, טאפה מסורתית
אם יש מאוד דרשו בכל הברים והטברנות של אנדלוסיה, זה הדג המטוגן. בסוג טאפאס זה אנו יכולים למצוא כל דבר, החל בתחרה, ועוברים דרך כלבי ים כבושים ועד דיונונים מטוגנים נפלאים ועסיסיים אלה.
הדיונון או הדיונון מועילים מאוד לבריאות מכיוון שהוא מספק לנו חומצות אמינו חיוניות לגוף, בנוסף להיותם דלים בשומן, ולכן הם מעולים ל דיאטת הרזיה. עם זאת, עלינו לשלוט במטוגנים של מתכון דג דיונון מטוגן זה 'פעם בשנה לא כואב'.
מצרכים
- דיונון אחד שלם.
- קמח.
- שמן זית
- סאל
הכנה
קודם כל, נצטרך לנקות ולחתוך את דיונון או דיונון. זה לא צעד מאוד מסובך, אבל אתה יכול לבקש מהקצב שלך לעשות את העבודה המלוכלכת שלך. אני אוהב במיוחד לנקות ולחתוך אותו בעצמי, כי רצועות השוקו נוטות להשמין אותן מאוד.
El תהליך חיתוך הדיונון הוא פשוט מאוד, מכיוון שאני משתמש רק בחלק הראש כדי להכין את הדיונון, מכיוון שהוא עסיסי בהרבה. לפיכך, אני מנתקת את הרגליים ומתחילה לחתוך רצועות של הדיונון בעובי של 1 ס"מ, כדי ליצור קנים.
ברגע שחתכו לנו את הדיונון, אנחנו מעבירים אותו דרך מיכל מלא הרינה ואנחנו מורחים את זה טוב. לאחר מכן, אנו מסננים את הדיונון כדי להסיר את עודפי הקמח.
לסיום, נניח מחבת עם הרבה שמן חם ונלך מטגנים את הדיונון עד שחום זהוב. נסיר אותו על צלחת עם נייר סופג ונוסיף מעט מלח ופטרוזיליה מעל.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 322
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.