פירה כרובית ותפוחי אדמה מנה קלילה וחלקה, מנה בריאה אידיאלית לארוחת ערב או למנה ראשונה.
פירה טוב מאוד אידיאלי להכיר לקטנטנים את הירקות, פירה ועם תפוחי האדמה זה פירה רך מאוד. אבל אם אתה אוהב את זה עם יותר טעם, אתה יכול להוסיף עוד ירקות או אפילו להוסיף מעט גבינה או שמנת.
פירה כרובית ותפוחי אדמה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- כרובית אחת
- 3-4 תפוחי אדמה
- כרישה אחת
- שמן זית
- סאל
הכנה
- להכנת מחית הכרובית ותפוחי האדמה ננקה תחילה את הכרובית מהעלים הירוקים, מסירים את הפרחים ומסירים את הגבעול המרכזי. אנחנו חותכים את הכרובית לחתיכות קטנות כך שהם מתבשלים מהר יותר.
- אנחנו מנקים את הכרישה וחותכים אותה לחתיכות קטנות.
- שמים תבשיל על אש בינונית עם שפריץ שמן זית, מוסיפים את הכרישה ונותנים לה לצוף לכמה דקות.
- אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות.
- מוסיפים לתבשיל את הכרובית ותפוחי האדמה יחד עם הכרישה, מכסים במים מספיק ונותנים להכל להתבשל עד שהכל מבושל היטב. אנו מוסיפים מעט מלח באמצע הבישול.
- כשהכל מבושל, מרסקים עם המיקסר עד לקבלת קרם חלק ועדין. זה צריך להיות כמו פירה, כך שלא צריך להוסיף הרבה מים. אבל אם הוא סמיך מדי נוסיף מעט מים.
- אנחנו מחזירים את המחית לאש, טועמים מהמלח ומתקנים במידת הצורך.
- אנחנו מגישים את הפירה חם מאוד. נוסיף סילון שמן זית על הרסק.
- אפשר גם ללוות את מחית הכרובית בכמה חתיכות לחם מטוגן.