מוס שוקולד, קלאסיקה שלמה. מה תהיה ארוחת צהריים או ארוחת ערב של חג המולד ללא קינוח? ובכן, אני מביא לכם את הקינוח הפשוט מאוד הזה שהוא טעים.
אני יודע שהמסיבות האלה מלאות בממתקים, לחמים קצרים, נוגט, שוקולד ... אבל אנחנו תמיד אוהבים להציג קינוח.
אם אתם אוהבים קינוחים, בוודאי תשאירו מקום לאחר הארוחה, אינכם יכולים לוותר עליו לאחר ארוחה נהדרת.
קינוחים בודדים מושכים את העין, כמו כוסות מוס השוקולד האלה בכוסות קטנות, קערות או כוס כלשהי יפה זה מושלם להציג קרמים, מוס ...
מצרכים
- 250 גרם. קינוח שוקולד
- 200 גרם. קצפת או שמנת כבדה
- ביצי 3
- 100 גרם. של עוגיות
- 40 גרם. של חמאה
- 125 גרם. אבקת סוכר
- לקישוט: שקדים. ופלים ...
הכנה
- להכנת מוס השוקולד נכניס תחילה קערה לבאן-מארי, נוסיף את השוקולד עם 2-3 כפות שמנת. נערבב עד שיישאר כל הפסולת.
- מצד שני אנחנו לוקחים את הביצים ומפרידים בין החלבונים לחלמונים. אנו מרכיבים את הלבנים עד כדי שלג ומרכיבים את הקרם.
- בקערה שמנו את אבקת הסוכר ואת החלמונים, אנחנו מערבבים אותו. אנו מוסיפים את הלבנים המותקנים עד כדי שלג.
- אנחנו לוקחים את הקערה עם השוקולד המומס ומוסיפים את הקצפת ואת התערובת הקודמת של הביצים.
- נכניס את כל התערובת לשרוול, או בעזרת כף נמלא את הכוסות. אנחנו קוצצים את העוגיות עם טחון או עם מערוך. אנחנו מערבבים את העוגיות עם החמאה המומסת.
- אנחנו לוקחים כמה כוסות, בתחתית שמנו בסיס ביסקוויט. ניתן להשאיר כ- 5-10 דקות במקרר כדי שהחמאה עם הביסקוויט תישאר קרה.
- אנו ממלאים את הכוסות במוס השוקולד.
- מקשטים את המוס בשקדים, ופלים .... אנחנו שומרים את המוס במקרר עד זמן ההגשה.