מאפינס, מאפינס ... העובדה היא שיש להם שוקולד. אם אלו מאפינס שוקולד כולם היו פיתוי בשבילי. מצאתי את המתכון בפורום ולא יכול שלא לשכפל אותם אם כי עם שינויים קלים ושילוב תאנים מיובשות. עוד סגן!
הכן את המאפינס האלה אין להם שום סיבוכים. הם מושלמים לכל מי שעדיין לא איבד את הפחד לענות עליו. מה הדבר הגרוע ביותר שיכול לקרות לך? מה לא עולה כמו שצריך? מה לא יפה? תחשוב שכל אחד מהדברים האלה אם המאפינס עשירים יהיה משני ליהנות מהם.
מאפינס שוקולד אלה הם תענוג. מנשיכה שנהנים ממנה כפליים מכיוון שהיא אינה נפוצה בתזונה שלנו. וזה שבדרך כלל אנו מהמרים על מתכונים בריאים יותר, ללא סוכר, מהם אנו נהנים באותו אופן כמו אלה מאפינס דלעת וקקאו.
המתכון
מאפינס שוקולד עם תאנים מיובשות
מאפינס תאנים מיובשים משוקולד הם תענוג. חטיף מתוק מושלם להנאה בסוף השבוע או להפתיע את האורחים.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 12
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 55 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 1 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 8 כפות חמאה, התרככו
- 1 כוס סוכר חום
- 1 huevo
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה (250 מ"ל חלב + 1 כף מיץ לימון)
- 12 תאנים מיובשות
- ½ כוס שוקולד צ'יפס
הכנה
- כדי מכינים את החמאה מערבבים את החלב עם מיץ הלימון בכוס. לאחר הערבוב, תנו לו לנוח 15 דקות מבלי לזוז.
- הזמן עבר אנחנו מחממים את התנור מראש בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס והנח כמוסות נייר בתבניות המאפינס ממתכת.
- בקערה אנחנו מערבבים את הקמח ואת הסודה לשתיה ובאחרת, אנחנו ממיסים את השוקולד באמבט מים או במשיכות מיקרוגל קטנות. הזמנו את שניהם.
- בקערה גדולה או במעבד מזון אנחנו מכים את החמאה עד שמנת.
- אחרי אנו מוסיפים את הביצה, הסוכר החום, הווניל והשוקולד בזה אחר זה, ומקציפים אחרי כל תוספת עד לשילוב.
- אנו משלבים את תערובת הקמח והביקרבונט בשלוש מנות לסירוגין עם החמאה.
- לבסוף, מוסיפים את התאנים המיובשות קצוץ וחצי משוקולד צ'יפס ומערבבים.
- אנו ממלאים את התבניות עם הבצק ומקשטים בשבבים שנותרו.
- אנחנו אופים במשך 20-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- לאחר מכן, אנו מוציאים מהתנור ונותנים למאפינס השוקולד לנוח על רשת להתקרר לחלוטין.