נתחיל את סוף השבוע באפיית מאפינס דלעת? בבית רצינו להדליק את התנור כדי לבשל משהו שיאפשר לנו להתפנק במתיקות. גחמה מתוקה אבל ללא סוכר על מנת להפוך את המתכון לבריא יותר.
הדלעת וה קרם תמרים ותאנים הם מוסיפים למאפינס האלה מספיק מתיקות שלא תצטרכו להוסיף סוכר. אל תדאג אם אין לך תמרים או תאנים; אתה יכול להשתמש רק באחד מהם כדי להמתיק את המאפינס האלה או להחליף את שניהם לצימוקים, שהרבה יותר קל למצוא בכל סופרמרקט.
ברור שמשתמשים בזה או אחר בטעמם של מאפינס הדלעת והקקאו ישתנה מעט, אך זה דבר שלא כדאי לדאוג לו. לקקאו יש טעם חזק מאוד והוא ינצח. בנוסף, מעבר לטעם, המאפינס יכבשו אותך בזכותם מרקם, רך וחלק. האם אתה מעז לנסות אותם?
המתכון
מאפינס דלעת וקקאו
מאפינס הדלעת והקקאו האלה אידיאליים לתת לעצמכם פינוק מתוק. הם דגנים מלאים ואין להם תוספת סוכר.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 12
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 50 גרם. תמרים מגולענים
- 50 גרם. תאנים מיובשות
- 245 גרם. דלעת קלויה
- ביצי 4
- 35 גרם. קקאו טהור
- 70 גרם. קְוֵקֶר
- 70 גרם. שמן זית כתית
- 16 גרם. שמרים כימיים
- 12 טיפות שוקולד מריר
הכנה
- אנחנו שמים תמרים ותאנים להשרות במים חמים לפני שמתחילים להכין את המתכון. לאחר 10 דקות אנו מתנקזים.
- אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ואנחנו מכינים את תבניות המאפינס, מכניסים כמוסות נייר לחורי תבנית המתכת.
- בקערה אנו מוחצים את כל המרכיבים, למעט טיפות השוקולד, עד לקבלת עיסה הומוגנית.
- לאחר קבלת המסה, אנו ממלאים את הקפסולות עד ¾ מיכולתו.
- לסיום אנו שוקעים טיפת שוקולד בכל אחד מהם.
- אנחנו לוקחים לתנור למשך 20 דקות או עד שהסכין תצא נקיה. לאחר מכן, אנו מכבים את התנור ונותנים לו להתחמם למשך 10 דקות בתנור כשהדלת פתוחה.
- לאחר מכן, אנו מוציאים את כמוסות הנייר ומניחים אותן על מתלה לסיום הקירור.