מאפינס יוגורט עם גזר, עשיר, עסיסי וקל להכנה. אידיאלי לחטיף או לארוחת בוקר. מתכון פשוט שמכינים עם יוגורט והכוס של זה משמשת כמדד.
הפעם הכנתי את אלה מאפינס יוגורט עם גזר, במנות אישיות, אך ניתן להכין עוגה במידות אלו לתבנית עגולה של 22-24 ס"מ. זה טוב ועסיסי באותה מידה, הוא רק יצטרך יותר זמן בתנור.
מצרכים
- 1 יוגורט טבעי
- 3 מידות של יוגורט מקמח מאפה
- 2 מידות של יוגורט סוכר
- מידה אחת של יוגורט שמן חמניות או חמאה
- 200 גרם. גזרים
- שקית שמרים אחת
- ביצי 4
- כפית קינמון
הכנה
- להכנת מאפינס היוגורט עם גזר, ראשית נשטוף את הגזר ועם פומפיה אנו מגררים אותם כדי שיהיו בסדר.
- מלבד בקערה נשים את הביצים עם הסוכר, נקציף אותו היטב עד שהבצק תפוח, נוסיף לאט לאט את השמן, את היוגורט. אנחנו מערבבים את זה היטב.
- אנו מנפים את הקמח יחד עם השמרים ונוסיף אותו לקערה הקודמת, נוסיף אותו פעמיים-שלוש, מחכים שהקמח יתערבב היטב.
- לבסוף אנו מוסיפים את הגזר המגורד והקינמון, מערבבים היטב.
- אנו מדליקים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- אנחנו לוקחים כמה תבניות מאפינס, מורחים אותן בחמאה וקמח כדי שיתנתקו היטב או שתוכלו לשים כמוסות למאפינס.
- אנו נמלא את התבניות את חלקי ¾ בבצק, ניתן לשים מעט סוכר מעל.
- הכנסנו את המאפינס לתנור, משאירים כ -10 דקות או עד שהם מוכנים. נלחץ במרכז הקאפקייק עם קיסם, אם הוא יוצא יבש הם יהיו מוכנים.
- יוצאים כמה מאפינס.
- והם יהיו מוכנים לאכילה !!!