מי לא אוהב שיש כזה? קאפקייקס רכים ונימוחים איך אתה להושיט יד זמן לקפה? למאפינס חלב קינמון אלה יש את המרקם והטעם של מאפינס מסורתיים והם אוהבים כמעט כולם, וזו הסיבה שהם אלטרנטיבה טובה לתת כמתנה.
גם אלו מכם שמעולם לא הכינו מאפינס לפני כן יוכלו להכין אותם, אז אם בא לכם לנסות אותם אין תירוצים לא לעשות אותם. נצלו עכשיו שהפעלת התנור עדיין לא עצלנית בגלל הטמפרטורות הגבוהות.
מקציפים, מערבבים ואופים. עם שלב אחר שלב שאני משתפת אתכם, לא תהיה לכם שום בעיה לעקוב אחר המתכון ולהגיע לתוצאה טובה. האם אתה מתכוון להעז להכין אותם? אם כן, זכרו לעצור מאוחר יותר ולספר לי אם אהבתם אותם (או לא).
המתכון
מאפינס חלב קינמון
למאפינס חלב קינמון אלה יש טעם עדין ומרקם אוורירי. הכינו אותם ונסו אותם עם קפה, הם יפתיעו אתכם!
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 22-24
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 ביצים מ
- 125 גרם. של סוכר
- 225 גרם. משמן זית
- גרידת לימון ½
- 225 גרם. חלב
- 375 גרם. קמח חיטה
- 4 זוגות של שקיות גיזוז
- ½ כפית קינמון טחון קורט
- קורט מלח
הכנה
- אנחנו מכים את הביצים עם הסוכר עם כמה מוטות חשמליים עד שהם מלבינים ומכפילים את נפחם.
- ואז, בלי להפסיק להכות, אנו משלבים את השמן בחוט ואז גרידת הלימון.
- הבא אנו שופכים את החלב ומערבבים עד שהוא משולב.
- לבסוף, אנו מוסיפים את תערובת קמח מנופה, חומר הגבהה, קינמון ומלח ומערבבים בעזרת מרית בתנועות חלקות ועוטפות
- לאחר שילוב אנו נושאים את בצק למקרר לנוח שעה.
- הזמן עבר, אנו מחממים את התנור ל -220 מעלות צלזיוס ואנחנו מניחים 12 קפסולות נייר בתבניות מתכתיות למאפינס או מכינים תבניות סיליקון.
- ממלאים את התבניות עד ¾ מלא ו אנחנו לוקחים לתנור למשך 16 דקות, הורדת הטמפרטורה ל-200ºC לאחר 5 הדקות הראשונות.
- אנחנו בודקים אם הם מוכנים ואם הם מוציאים את זה מהתנור ו מניחים להתקרר במשך 10 דקות.
- לבסוף, אנו פותחים ונותנים להם להתקרר לחלוטין כדי לנסות את מאפינס החלב האלה עם קינמון.