היום אנו הולכים להכין מתכון טעים שהוא משהו מיוחד ושבוודאי מעטים מכם נהנים ממנו. לחי חזיר או בקר הם חלק מן החי שאינו נצרך באזורים מסוימים, אך האמת היא שטעמו המשולב היטב הוא טעים.
המתכון שלנו היום הוא לחי חזיר עם סרטנים וסקמפי. פשוטים להכנה אך ניגודים אינסופיים שימלאו את החיך. כמו תמיד, אנו עושים קניות ומארגנים את הזמן להכין את המתכון שלנו.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 1 שעה 30 דקות
מרכיבים ל 4 אנשים:
- 4 לחיים
- 8 סרטנים
- קוניאק
- יין
- מלח
- שמן
- עגבניה טבעית כתושה
- מים
- זה
יש לנו המרכיבים הדרושים אנחנו רק צריכים להתכונן.
אנו מתחילים בלשים את הלחיים. עם מעט שמן והכינו אותם לפי הטעם.
מצד שני שמנו את ראשי הסרטנים בסיר עם מים ואנחנו נותנים לו לשחרר את המיץ ואז למעוך אותו עם הטיט ולשחרר את הטעם.
כשיש לנו הלחיים מוכנות, אנו מוסיפים מעט יין, כשהאלכוהול מתאדה מוסיפים את השום להכנתו, ואז את העגבנייה, כך שיקבל טעם.
במחבת אחרת שאנחנו מכינים את הסרטנים, הסרטנים, עם קוניאק, אנחנו להבות אותם ונוכל להוסיף אותם לקדירה, אנו נותנים להכל להיעשות יחד וכבר יש לנו את הבסיסים.
עכשיו אנחנו מוסיפים את המים מראשי הסרטנים ואנחנו נותנים להם לעשות "צ'אפ צ'אפ". כאשר המיץ מסמיך, נוכל רק ליהנות מהמעדן.
בלי להוסיף עוד, אני מאחל לך מזל טוב שתיהנה מהמתכון שהבאנו לך היום.
קראתי את המתכון ללחיי החזיר עם סרטנים וסקמפי והעתקתי אותו להכנתו, אבל אני מנקה אותו כדי לשמור אותו ושמתי לב שהעגבנייה לא מגיעה בהכנה, השאלה היכן אני משלבת את עגבנייה? חסד שהמתכון צריך להיות טעים
טבח עליז טוב !!
קודם כל תודה שקראת אותנו. ואתה צודק לחלוטין, קרה לי להציב את מדרגת העגבנייה. זה הולך מיד לאחר הוספת היין והשום.
עכשיו אני משנה את זה במתכון, תודה רבה !!
לגבי
לורטו