טנדרנט עם רוטב דבש, מנה פשוטה עם טעם אחר. תערובת הטעמים הופכת את המנה הזו למגע אחר.
הקרח הוא בשר רך ונימוח, הוא מודה ברטבים רבים ודרכי בישול שונות, זה בשר שהוא טוב מאוד ובדרך כלל אוהב מאוד.
זהו מתכון מושלם להכנת חג, ארוחת ערב עם חברים וכך להפתיע בטעמו השונה.
רוטב זה מתאים היטב לסוגי בשר שונים כמו סינטה, חזה עוף או צלעות חזיר, הדבש טוב מאוד.
מצרכים
- 500-700 גרם. חלציה בחתיכה אחת
- בצל 1
- התזה של ברנדי
- 200 מ"ל. שמנת בישול
- 150 מ"ל. מרק מים או בשר או (קוביית זריחה אחת)
- 2-4 כפות דבש
- שמן
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- שמנו קדירה על אש גבוהה עם סילון שמן, נתבל את החלציים והכנסנו לקדרה, השחמנו אותה מכל הצדדים.
- כשהוא זהוב, נשים את האש קצת יותר נמוך.
- אנחנו חותכים את הבצל קטן מאוד ומוסיפים אותו ליד החלציים, נותנים להכל להיעשות, כאשר לבצל יש מעט צבע נניח את סילון הברנדי על הבשר, נניח לאלכוהול להתאדות לכמה דקות.
- מוסיפים 2 כפות דבש, מערבבים.
- אנו מוסיפים את המים או את המרק, מערבבים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.
- לאחר זמן זה נשים את הקרם הנוזלי לבישול, נתנו לו להתבשל עוד 10 דקות.
- אנחנו טועמים את הרוטב, אם אנחנו אוהבים אותו מתוק יותר נוסיף עוד דבש ונטעם את המלח. אתה רק צריך להשאיר את זה לטעמנו. אנחנו חותכים את החלציים לפרוסות.
- אנו משרתים במזרקה.
- ומוכן לאכילה !!!