המבורגר קארי בשר בקר וחזיר תוצרת בית. להמבורגרים אין מוניטין טוב במיוחד אבל האמת היא שהם לא רעים ויותר מכך אם אנחנו מכינים אותם בבית, אנחנו מוסיפים מוצרים טובים ואתם מבשלים אותם עם שמן טוב.
אנחנו תמיד מכינים את צ'יזבורגר, חסה ועגבנייה, אבל האמת היא שיש להם מגוון רב מכיוון שניתן להכין אותם באינסוף דרכים ובשרים שונים. ההמבורגרים שאני מציע היום הם בשר בקר וחזיר ביתי ועם נגיעה של קארי שנותן הרבה טעם לבשר והם טובים מאוד.
המבורגר קארי בשר בקר וחזיר תוצרת בית
מחבר: מונצה
סוג מתכון: נִכנָס
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 500 גרם. בשר מעורב, בקר ובשר חזיר
- 2 שיני שום
- פטרוזיליה
- פימיינטה
- 1-2 חלבונים
- 1-2 כפית קארי
- סאל
- שמן זית
הכנה
- הדבר הראשון שנעשה הוא לנקות את הבשר משומן, לקצוץ אותו. אנחנו יכולים גם לבקש מהקצב לקצוץ את הבשר שלנו.
- קוצצים את השום והפטרוזיליה
- בטחנה או ברובוט נוסיף את הבשר, אם טחנו אותו שמנו אותו בקערה, הוסיפו את השום, הפטרוזיליה, מעט מלח, פלפל וקארי, הוסיפו חלבון ביצה וערבבו הכל יחד, אם אנו רואים שזה נשאר יבש אנו מוסיפים עוד חלבון ביצה כדי להפוך אותו לעסיסי יותר.
- ברגע שהוא מעורבב היטב, נעזוב אותו במקרר לכמה שעות כדי שהטעמים יתקבלו.
- כשאנחנו הולכים לבשל אותם, ניקח כמות של בשר ונצור כדור, נשים אותם על השולחן ונמחץ אותם, נותנים להם צורה של המבורגרים.
- שמנו מחבת כאשר הוא חם נוסיף סילון שמן, נשים את ההמבורגרים 2-3 דקות מכל צד או עד שיסיימו לטעמך.
- עכשיו אנחנו רק צריכים להגיש אותם בליווי ירקות או להכין כמה המבורגרים עם לחם.
- ומוכן לאכילה !!!